नेपाली Food & Beverage 🍴

Posts

Types of vegetable cutting तरकारी काट्ने प्रकारहरू

Breakfast (विहानको खाजा)

Types of breakfast 1. American Breakfast 2. Engish / Full Breakfast 3. Continental Breakfast 4. Buffet Breakfast

Herbs Name किचेनमा प्रयोग हुने मसला तथा जडिबुटीहरू

Salt - नुन Black Salt / Rock Salt - बिरे नुन Turmeric - बेसार Coriander - धनियाँ Coriander seed - गेडा धनियाँ Cumin seeds - जिरा Green Chilli - हरियो खुर्सानी Red Chilli powder - धुलो खुर्सानी Garlic ...

Equipments use in cooking कुकिङमा प्रयोग हुने सामानहरू

Non-electronic Eq uipments ▶Spatula (पनियो) ▶Wooden Spatula (काठको पनियो) ▶Knife (चक्कु, छुरी) ▶ Spoon (चम्चा) ▶Fork (काँटा) ▶Whisk ▶ Potato Masher ▶Peeler (छिल्नी - आलु, गाजर आदिको बोक्रा तास्न प्रयोग गरिने सामान) ▶Tongs (चिम्टा) ▶Frypan (फ्राइ गर्न प्रयोग गरिने प्यान/...

Cooking related words/Trems कुकिङमा प्रयोग हुने शब्दहरू र तिनको अर्थ

Stock Bake Grill Batter Toss Accompaniment Saute Bouquet garni Roux Marinate Dou Seasoning Blanch Skim Garnish Steam

Name of vegetables & Fruits Name तरकारी तथा फलफूलको नामहरू

Vege tables ( तरका री ) Lady fingers - चिप्लेभेडी Brinjal / Eggplant - भेन्टा Bitter ground - करेला Bottle ground - लौका Cucumber - काक्रो Bambo shoot - तामा Bell pepper / Capsicum - भेडेखुर्सानि Lettuce - एक प्रकारको साग (...